4 días en Oaxaca

Recorre las calles empedradas del centro, admira la arquitectura colonial y el ambiente colorido de la ciudad. Una caminata perfecta para orientarse y dejarse sorprender por los murales y edificios de cantera verde.

📍 Centro Histórico de Oaxaca

Explora uno de los mercados más emblemáticos de Oaxaca, donde conviven especias, chiles, mole en pasta, chapulines y artesanías. Es un primer contacto sensorial con los ingredientes que definen la cocina oaxaqueña.

📍 Mercado Benito Juárez, Centro Histórico

Siéntate en una de las parrillas del pasillo de carnes para disfrutar un tasajo, chorizo y cecina a las brasas con tortillas recién hechas. Un almuerzo auténtico y abundante al corazón del mercado tradicional.

📍 Mercado 20 de Noviembre, Centro Histórico

Recorre este impresionante templo barroco del siglo XVI y el jardín Etnobotánico que lo rodea. La arquitectura dorada y los relieves elaborados lo convierten en uno de los monumentos más bellos de México.

📍 Templo de Santo Domingo de Guzmán, Centro Histórico

Entra a una mezcalería artesanal del centro para una cata introductoria de dos o tres mezcales de diferentes agaves. El personal suele explicar con entusiasmo el proceso de destilación, una ventana a uno de los sabores más identitarios de Oaxaca.

📍 In Situ Mezcal, Calle Murguía, Centro Histórico

Termina el día con un plato de mole negro sobre guajolote en un restaurante tradicional del centro, acompañado de arroz rojo y tortillas de mano. Una cena que resume en un solo plato siglos de cocina oaxaqueña.

📍 Restaurante Los Pacos, Centro Histórico